内容摘要：大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎羊肉的家常做法的问题，以及和煎羊肉的家常做法窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面

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本文目录

1. 鲤鱼的做法做法几种最佳做法
2. 裸鲤鱼的家常做法
3. 红烧鲤鱼块的家常做法简单又好

鲤鱼的几种最佳做法

1、将鲤鱼去鳞 、大全大全鳃、家常家常内脏，鲤鱼鲤鱼洗干净后放在案板上，片的片用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹 ，做法做法用盐抹匀鱼身 ，大全大全腌渍片刻；葱去皮，家常家常洗净 ，切斜段；姜、蒜去皮，洗净 ，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净 ，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮
，去籽，切成斜块；菜心洗净，用开水焯烫断生；

2 、将锅置于火上，放油烧至六七成热时 ，将鱼下锅速炸一下 ，炸至鱼体发挺 、色泽微黄
，捞出控油 ，放至盘内，加入料酒、盐、味精 、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰片 、香菇、葱段、姜片
、蒜片，上屉，架在水锅上 ，用旺火 、沸水 、足气蒸（以水开后冒气汁）10-15分钟，蒸至鱼珠突出 、鱼肉籽生 、嫩熟时取出，拣去葱段、姜片、蒜片 ，把蒸鱼的汤滗入锅内；

3 、将锅架在火上 ，再放入菜心、番茄块  ，烧开
，滚上一滚，淋入鸡油 ，浇在鱼体上即成。

裸鲤鱼的家常做法

具体做法如下:

主料 ：裸鲤1条、白萝卜200g。

辅料
：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量 。

1、裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞
，所以叫裸鲤。

2、鱼宰杀洗净，备好白萝卜。

3、鱼身上切花刀 ，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟 。

4、锅中放葱姜爆香 。

5、放入鱼煎 。

6、一面定型后翻面。

7、加入开水适量，放入胡萝卜 。

8、加入黄酒。

9、炖大约5分钟后加盐 、糖和胡椒粉。

10、继续炖3分钟即可。

11 、盛出后撒适量的香菜碎 。

红烧鲤鱼块的家常做法简单又好

准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线 
，处理干净。

2
、香葱打成葱结；切少许葱花
，姜3片切丝
，蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒 ，盐1g ，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

3、腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。锅内倒油
，油量没过鱼身的一半即可，加热后
，把鱼放入煎炸。炸至鱼身两面变黄即可乘出 。

4
、锅中留适量油 ，把剩余的姜丝，葱白
，蒜末爆香。关火 ，加入适量郫县豆瓣酱炒香。加入500ml清水 ，酱油
，料酒
，香醋
 ，白糖，鸡精大火烧开
。汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。

5 、为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。汤汁剩余1/3的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。

关于鲤鱼片的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。